Hydrabadi Mutton Dum Biryani | ข้าวหมกแพะ

Spiced mutton, caramelized onion, basmati rice and layered and cooked in a sealed brass pot, “dum.”

ข้าวหอมบาสมาติ แพะหมักเครื่องเทศ โรยด้วยหอมเจียวกับหญ้าฝรั่น อบในหม้อทองเหลืองปิดผนึกให้สนิท (ข้าว หมกแพะ)