Lucknowi Chicken Dum Biryani | ข้าวหมกไก่

Spiced chicken, caramelized onion, basmati rice and layered and cooked in a sealed brass pot, “dum."

ข้าวหอมบาสมาติ ไก่หมักเครื่องเทศ โรยด้วยหอมเจียวกับหญ้าฝรั่น อบในหม้อทองเหลืองปิดผนึกให้สนิท (ข้าวหมกไก่)